receta:
Berenjenas con miel
Berenjenas con miel
- 4 Personas
- 15 Minutos
- Fácil
- Apto para veganos
Os presentamos unas de las recetas que más nos gustan, sanas y deliciosas.
Si a los peques de la casa les cuesta comer hortalizas, con esta receta de origen andaluz no podrán resistirse a comérsela.
Es sencilla y solo cuenta con 3 ingredientes
2 Berenjenas
Miel de Caña
Harina de trigo para freír las berenjenas
Pasos a seguir:
Lavamos bien las berenjenas y las cortamos en tiras o rodajas, a gusto de cada uno.
Preparamos un bowl con agua y un poco de sal y las dejamos que se empapen durante unos 10 minutos más o menos.
Después las secamos bien con papel de cocina para eliminar el agua y secarlas bien.
Cogemos una sartén y echamos aceite de oliva, tiene que haber suficiente aceite para que las berenjenas queden cubiertas de aceite y se frían bien. Dejamos que el aceite esté muy caliente.
Enharinamos con harina las berenjenas que tienen que estar ya secas.
Echamos las berenjenas con la harina en el aceite caliente y las freímos.
Cuando las berenjenas estén doradas, las sacamos y las ponemos en un plato con papel de cocina, para que suelten el aceite sobrante y no queden aceitosas.
Por último, solo nos queda emplatar.
Ponemos las berenjenas fritas en un plato y le echamos por encima miel de caña.
Listo para comer y disfrutar
La Berenjena tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud.
Entre ellas está, que ayuda a nuestra digestión, además, regula el colesterol, por lo que ayuda a las personas que tienen enfermedades coronarias
